ADHR GROUP - in collaborazione con l'azienda LA PIZZERIA SRL - organizza una ACADEMY FORMATIVA GRATUITA di 80 ORE per diventare OPERATORI DI INDUSTRIA ALIMENTARE da inserire all’interno dell’azienda. 

L’obiettivo del corso è formare figure professionali in grado di operare nelle diverse fasi della produzione industriale dei prodotti da forno, con competenze tecniche, organizzative e di sicurezza.

PROGRAMMA DIDATTICO:

Impasto

• Saper preparare impasti secondo ricette e standard industriali.
• Conoscere le caratteristiche delle materie prime e il loro comportamento in fase di lavorazione.
• Utilizzare correttamente impastatrici e attrezzature dedicate.

 Stesura, formatura e cottura

• Applicare tecniche di stesura e formatura dei prodotti da forno.
• Gestire i tempi e le condizioni di lievitazione.
• Condurre le fasi di cottura garantendo qualità e uniformità del prodotto.

Controllo qualità in linea

• Monitorare i parametri qualitativi durante tutte le fasi di produzione.
• Riconoscere non conformità e intervenire secondo le procedure aziendali.
• Applicare norme igienico–sanitarie e protocolli HACCP.

Gestione delle macchine e confezionamento

• Utilizzare macchinari per la produzione e il confezionamento in sicurezza.
• Impostare, avviare e controllare le linee automatiche o semiautomatiche.
• Applicare tecniche di confezionamento e conoscere i materiali utilizzati.

Magazzino e movimentazione merci

• Gestire lo stoccaggio delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Utilizzare il carrello elevatore in sicurezza, secondo normativa.

SICUREZZA GENERALE

• Concetti di rischio, danno, prevenzione e protezione
• Organizzazione della prevenzione aziendale e ruoli
• DPI: tipologie e corretto utilizzo
• Segnaletica di sicurezza
• Procedure di emergenza e primo soccorso

 DIRITTI E DOVERI PER I LAVORATORI SOMMINISTRATI

• Caratteristiche del contratto di somministrazione
• Diritti e doveri del lavoratore
• Ruolo dell’agenzia per il lavoro e dell’azienda utilizzatrice
• Sicurezza sul lavoro nei rapporti di somministrazione
• Strumenti di tutela del lavoratore

Il corso si svolgerà dal 09/02/2026 al 20/02/2026 FULL TIME dal lunedì al venerdì presso l'azienda PIZZERIA SRL, in Via MARZIARO 11 a TACCOLI, SAN SEVERINO MARCHE (MC).

Il corso è organizzato da ADHR Formazione, ente di formazione di ADHR Group - Agenzia per il Lavoro spa. I corsi proposti da ADHR FORMAZIONE sono completamente gratuiti perché finanziati dal Fondo Forma.Temp (Fondo per la formazione dei lavoratori in somministrazione – www.formatemp.it) e sono rivolti a occupati e disoccupati in cerca di una nuova occupazione in somministrazione (i candidati occupati devono avere un orario di lavoro coniugabile con la frequenza alle attività formative). Candidandosi al corso ci si iscrive all'agenzia per il lavoro ADHR Group Spa.